Мача е вид јапонски зелен чај кој во последните години стана еден од најпопуларните здрави напитоци во светот. За разлика од обичниот зелен чај, кај мачата се консумира целиот лист од чајот во форма на фин зелен прав, што овозможува внесување на поголема количина антиоксиданси и корисни хранливи материи.
Овој напиток потекнува од Јапонија, каде со векови се користи во традиционалните чајни церемонии. Денес мачата може да се најде во кафулиња, ресторани и продавници за здрава храна, а често се користи и во десерти, смути и различни пијалаци.
Мачата содржи кофеин, но во комбинација со аминокиселината Л-теанин, која придонесува за чувство на смиреност и подобра концентрација. Поради тоа многумина ја избираат како алтернатива на кафето, бидејќи обезбедува енергија без нагли падови на концентрацијата.
Според нутриционистите, мача можат да ја консумираат повеќето здрави возрасни лица. Особено се препорачува за луѓе кои бараат природен извор на енергија, сакаат да внесуваат повеќе антиоксиданси или сакаат да го намалат внесот на кафе.
Сепак, бидејќи содржи кофеин, не се препорачува во големи количини кај бремени жени, доилки, лица чувствителни на кофеин и луѓе со одредени срцеви заболувања. Во такви случаи најдобро е претходно да се консултира лекар.
Експертите советуваат умерена консумација – една до две шолји дневно се сосема доволни за да се искористат придобивките од овој популарен зелен напиток.
Благодарение на богатата содржина на антиоксиданси, пријатниот вкус и долготрајната енергија што ја обезбедува, мачата продолжува да ја зголемува својата популарност ширум светот.
